Το εστιατόριο Βάι, ακολουθώντας πιστά τις αρχές της Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας, αλλά και σεβόμενο τις επιθυμίες του κάθε επισκέπτη ξεχωριστά, θέτει ως μείζον στόχο την άρτια εξυπηρέτηση αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.